주로 소고기 안심 부위를 사용하여 부드럽고 육즙이 풍부한 맛을 자랑합니다. 팽스테이크는 고기를 두껍게 썰어 구워내는 방식으로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 제공합니다.